已有一段时间没在这里上菜，距离上一回分享，好像是3个月前的事了！
这一道是小妮子的最爱，是一道简单容易烹调的料理。
而小妮子爱冬粉多过虾，哈哈^0^
材料：
大虾 200g
冬粉 50g (浸软）
姜 1 块 （切丝，或切片）小妮子不爱吃姜，妈咪切片。
青葱 1棵 （切段）
调味料：
麻油，蚝油，酱青，绍兴酒 （各一汤匙）
胡椒粉 （1/2 茶匙）
做法：
1。热一汤匙麻油，加姜丝和大虾，爆香。
2。加蚝油，酱青及2杯清水，焖5分钟。
3。加入冬粉，置于大虾下，焖5分钟。
4。加绍兴酒，搅匀。撒下胡椒粉和葱段。熄火即可上菜。
温馨提醒^0^
如没即时享用，可将虾汁分开放置，才不至于被冬粉吸干。
这是小妮子昨天点的其中一道菜，她说：“妈咪，我很想吃你煮的冬粉虾，和鸡蛋汤。”
听了心里甜丝丝的~~
轻轻松松上菜咯！
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