第一次使用面包机

上个星期向爸爸透露一个小小愿望，想拥有一台属于自己的面包机。

当时爸爸冷漠以对，却在背后偷偷向superbuy下订单。

事前的隐瞒，是想给妈咪一个惊喜！

但哥哥无意间泄漏风声，妈咪在收到面包机的前一天，获知这消息，哈哈！

虽然少了一份惊喜，但对于爸爸偷偷帮我实现这小小愿望，心里的喜悦依然不减^0^

就是这一个大包裹啦。。。

包裹中又有包裹^0^

登登登登！现身啦！是Australia品牌 Breville 的Bread Maker。

RM399 (大价RM499,折扣RM100）

有附送一本Recipes book。

从最基本的《简易白面包》做起；-

Ingredients for 750g 

Water 290ml / Oil or Butter 1tbl / Salt 1 1/2 tsp/ Sugar 1 1/2 tbl  / Bread flour 450g / Milk Powder 1 tbl/ Bread Improver 3/4 tsp / Yeast 1 1/2 tsp 

将面包搅拌器取出，再把原料依序加入搅拌器具。

（温馨提醒：以免原料弄脏面包机内胆，而难于清理，面包机内胆只可用湿布抹。）

把面包搅拌器放入面包机。

（温馨提醒：面包搅拌器可清洗，但不可用水浸泡）

按Menu-Basic, Crust-P Medium, Start。

有Preset Timer哦~可延迟启动面包机时间。方便上班和忙进忙出的妈妈。

整个制作过程需要3小时。

而大部分是消耗在漫长的发酵时间。

哇！终于看到成果咯！好兴奋！
（温馨提醒：在制造过程中，不鼓励将盖打开）

从柜子里挖出N年前用积分兑换回来的刀子，冷藏一段日子了。

其中一把是用来切面包的专用刀，终于可派上用场了^0^

面包机提示制作程序完毕，尽快从机器中取出做好的面包。不要让面包在机器内停留时间过长。因为制作完毕后的机器仍处在高热状态，会继续烤焙面包，造成面包烤制过硬。

记得戴上隔热手套哦！

哥哥示范一下，呵呵~~

哇！难得的逢松，不似图中看到的贴服。
不晓得口感如何？？

室里弥漫着面包香，着实让人充满期待。。。

放置30分钟后，轻轻晃动使面包脱离搅拌器。

切功如何？这一个环节很考功夫。

大家（爸爸，妈咪，哥哥争相要试一试）

看来，大家的切工还有待改善，哈哈！

坦白说，这环节好好玩。

~Brunch~

吃白面包，也吃得津津有味！

面包皮也不放过！

自己有份参与，吃起来也特别美味。

干净！

~周末的美好时光~

下午茶，哥妹俩要求妈咪加鸡蛋。

小妮子在细细品尝最爱的鸡蛋面包。

 而妈咪选择涂上Blackcurrant。

对于第一次的成果，还算满意。

面包机也如传说中般，只需按照程序把原料加入面包机中，几小时后就会出现完整的面包。

简单易使用，适合对烘焙一窍不通的妈咪。
下回，希望可挑战有小小难度的面包烘焙^0^

后记：分享越多，得到越多。有位烘焙达人看了这一篇，给妈咪很好的建议，就是舍弃Bread Improver，因为有害健康。还介绍妈咪一本简单烘焙天书！
很感谢她，有烘焙达人指点，我可少走许多冤枉路了。呵呵~~
如果找到那烘焙天书，会贴上来与大家分享。
让大家可享受到更健康幸福的自制面包！