温馨上菜。云耳四季豆

多学一点点~上个周末到Gurney Plaza一家餐馆用餐，我们点了一份4人套餐，一共有4样菜，一个当天例汤,才RM59.90(超值!)。当服务员把菜摆在桌上，我们发现每一道菜，碟子上都贴上大厨师的姓名。好专业噢！我们4个充当起食家，一道道品味。。。还给评语。结果发现，道道都美味可口。爸爸吩咐哥哥，回家也效法做几个标签让妈咪贴在碟子上。嘻嘻！（忘了拍下来与大家分享，下次有机会再贴上来给大家瞧一瞧哦！）

爸爸点菜点上瘾了，妈咪有几个条件~就是要简单，方便，又务实，最好有营养的。
今天这一道~云耳四季豆，蛮附合以上的条件。
虽然，食材方面多了一点，但基本上都不难找，在菜市兜一圈就可以满载而归了。

材料；
50克中虾仁
1块炸鱼饼（切片）
8克云耳 （泡软）

1个洋葱（切角）

200克四季豆 （切段）

50克红萝卜 （切条）

1条红辣椒（切圈）

1/2小匙蒜耳

2大匙清水

调味料；

1/2大匙蚝油

1/2大匙酱油

1/2小匙糖

1/2小匙胡椒粉

1/2小匙麻油

1/2大匙绍兴酒

做法；
1。烧热2大匙油，爆香蒜耳，加入虾仁和鱼饼炒一下，然后加入其余材料同炒一会。

2。加入清水和调味料拌炒，最后加入少许粟粉水，就完成了一道适合全家人的云耳四季豆。

这一道菜看来卖相一般，但其实相当美味哦！一大盘也被两个小瓜，爸爸和妈咪吃到清光！
尤其~得到肉食一族（爸爸，哥妹两）的青睐，妈咪很有成就感哦！

原来营造欢乐的气氛很简单，就是煮几道全家人爱吃的温馨小菜。