炸年糕

今天是元宵节，也可称得上是农历新年的“闭幕礼”。

很想在这特别的日子，做一样传统糕饼来回亿童年，和怀念心爱的妈妈。

小时候，吃妈妈做的年糕泥和炸年糕，充满了年味。制作年糕是项大工程，举家上小都有份参与，对当时的我来说是新鲜好玩的事情。

最喜欢的是磨米，大家轮流磨米，手累了就换人。然后是铺香蕉叶，将香蕉叶铺在一个个小篮子里，待妈妈把所有馅料做好，放在大蒸锅里蒸。紧张时刻来临了，妈妈会支开所有人，因为担心我们乱说话，说年糕好美啊！年糕就变得不美了！说年糕怎麽还没熟，年糕就真的久久不能熟了！要吃美味的年糕，我们只好乖乖就范。很想念当时一家人分工合作的温暖气氛。

现在的年糕都是买现成的，少了妈妈的年糕味。不过没关系，可以在家里炸年糕也不错！只能这样想了！

年糕，年年升高，收入高，小孩长高，分数高。。。样样高，是拜拜的必备品！到了年十五，可以拿来做炸年糕，当点心！一面吃年糕，一面品茶，也蛮实在的。

材料：
1）年糕，蕃薯，芋头 - 切片
2）面粉 - 少许
3）合隆粉 - 少许
4）盐 - 少许

将面粉，合隆粉和盐搅拌成糊状。将（1）沾上面糊，下油锅以中小火炸成金黄色即可。



第一块炸年糕！

被咬一口了！美味可口。。。

玫瑰花茶

祝大家元宵节快乐！年年步步高升！

后记：
在买芋头时，因不解为何芋头如此贵，是蕃薯的三倍。。。卖菜的叔叔解说：芋头的生长期是十个月至一年，蕃薯是三个月。原来如此！